Topul ciorbelor romanesti: CIORBA DE PERISOARE - Actualitate - Social

einformatii.ro - Infomatii utile
Cauta in : Informatii Utile | Catalog Companii | Acte Necesare | Stiri | Director Web | Pe Web

Stiri in



 Stiri / Actualitate / Social
Topul ciorbelor romanesti: CIORBA DE PERISOARE
CULINAR.BZI.RO: O gospodina din Ardeal Ne-a dezvaluit reteta celei mai bune ciorbe de perisoare!
Ingrediente:
- 600 g carne macinata
- 3 morcovi
- 2 cepe
- 1 ardei
- 200 g de smantana (cel putin 20% grasime)
- un fir de pastarnac
- o radacina de patrunjel
- o telina mica
- o gulie mica
- 6 linguri de orez
- 2 oua
- o rosie mare
- o lingurita de paprika dulce
- verdeata (patrunjel, marar, leustean)
- sare
- piper
- otet
- zeama de lamaie sau bors

Mod de preparare:

- Morcovii, ardeiul, pastarnacul, gulia, patrunjelul, ceapa se curata, se spala si se taie cubulete mici.
- Se pun legumele taiate cubulete mici intr-o oala, se toarna 4 l de apa si se dau la fiert.
- Separat, se pun la fiert 500 ml de apa.
- Cand apa clocoteste, se adauga 3 linguri de orez si se oparesc doua minute.
- Se scurge orezul si se clateste sub jet de apa rece.
- Carnea macinata, orezul prefiert, cele doua albusuri de ou, a doua ceapa tocata foarte marunt, o mana de patrunjel verde tocat foarte fin, o lingurita de paprika dulce, sare si piper se adauga si se framanta pentru a obtine compozitia pentru perisoare.
- Se formeaza perisoarele, de preferinta cat mai mici.
- Cand apa si legumele incep sa fiarba in clocot, se adauga cele 3 linguri de orez ramase, dupa care se pun perisoarele.
- Se potriveste gustul zemei cu sare.
- Se lasa sa mai fiarba aproximativ 20 de minute, dupa care se pune si rosia decojita si taiata cuburi foarte mici.
- Se mai da in clocot cateva minute, dupa care se opreste focul si se adauga verdeata. Se acopera cu capacul.
- Dupa ce s-a mai racit, se adauga smantana, amestecata cu cele doua galbenusuri ramase si doua linguri de apa rece.
- La final, se potriveste gustul cu sare, piper si acru.

(Sursa: culinar.bzi.ro)
(Luni 17.09.2018 06:53, Mireille Astrid POPA) © estiri.ro
 Alte articole din aceasta categorie
Nicolae Breban: Libertatea intre vis si cosmar (12.06.2019)
Dani Otil a lansat un site de anunturi cu obiecte gasite, intitulat: bunsimt.ro (08.06.2019)
Un editorial exceptional de Traian Ungureanu: Tot acolo (05.06.2019)
Tu, Doamne, care esti doctorul ceresc, tamaduieste-ma prin mana doctorului pamantesc (03.06.2019)
Ziua Copilului este sarbatorita de Google printr-un Doodle special pe 1 iunie 2019 (01.06.2019)
Un miracol: Vremea a tinut cu oamenii in prima zi a vizitei Papei la Bucuresti. Ploaia a inceput dupa terminarea slujbei religioase de la Catedral Sf Iosif! (01.06.2019)
Vizita Papei Francisc la Palatul Patriarhiei si la Catedrala Nationala - 31 Mai 2019 (30.05.2019)
Vizita istorica pe care Papa Francisc o face in Romania (28.05.2019)
Constantin Gheorghe: Romania s-a schimbat dramatic in bine. Si, in felul ei balcanic si aiurit, s-a normalizat (27.05.2019)
Retrospectiva: Saptamana 20 -26 Mai 2019, pe scurt (26.05.2019)
Trenurile Soarelui 2019, care leaga marile orase de litoralul Marii Negre, incep sa circule de la mijlocul lunii iunie (23.05.2019)
Daniel Bejan: Hai, nu uitati sa votati, ca aveti ce! (23.05.2019)
AmosNews: Saptamana pe scurt (22.05.2019)
Jocurile de noroc si pariurile sunt ca drogurile (20.05.2019)
Saptamana pe scurt: 6 - 12 Mai 2019 (17.05.2019)
Presedintele Iohannis omagiaza Revolutia Romana din Decembrie 1989 (17.05.2019)
Un interviu de Mihai Tatulici cu unul dintre cei mai puternici oameni din Romania: George Paunesu (17.05.2019)
Sondaj de opinie DCNEWS online: Alegeri europarlamentare 2019 (16.05.2019)
Gandurile unui poet, duminica la biserica (15.05.2019)
In acest an Ziua Dorului se concentreaza pe dorul de locul natal, de cei dragi si de copilarie (13.05.2019)
 CURS VALUTAR (lei noi)
Miercuri 19.06.2019
1 EUR +0.02% 4.7260 lei
1 USD -0.11% 4.2193 lei
Toate valutele
Miercuri 19.06.2019, BNR
Catalog de companii

Adauga o companie
Companii recent adaugate
AG BUSINESS CONTAINERE SI ACOPERISURI SRL
Galati, Galati, Strada Basarabiei nr. 55
> Confectii metalice
BURU AC CONSTRUCT SRL
Galati, Galati, Strada Nujarului nr. 9
> Amenajari interioare si exterioare
ASII VOLANULUI SRL
Galati, Galati, Strada Romana nr. 132
> Scoli de soferi
Cele mai accesate companii
AGENTIA DE MODELE SIC SOC SARM SRL
Galati, Galati, Strada Brailei nr. 260
> Agentii de modele
ALGORITHM+ SRL
Galati, Galati, Strada Movilei nr. 68
> Software
ASII VOLANULUI SRL
Galati, Galati, Strada Romana nr. 132
> Scoli de soferi
fhr.ro - Gazduire siteuri
Director Web

Adauga un website
Websiteuri recent adaugate
Filmari de nunta Galati si Braila cu fotograf Marian Neagoe
Marian Neagoe - de la fotograf la filmari de nunta in Galati si Braila, filmez nunti la standardul de calitate al unui eveniment deosebit...
> Servicii
naturaserv
Tamplarie pvc de cea mai buna calitate, executie si montaj realizate de catre NATURASERV SRL
> Constructii
Produse naturale alimente certificate bio organice cosmetice Bio Stop magazin
Alimente si cosmetice bio in magazinul online Bio Stop produse certificate naturale remedii naturiste suplimente
> Magazine diverse
| TOP STELAR | top cele mai votate | top cele mai accesate | siteuri noi | siteuri recomandate | siteuri partenere | A - Z |
Reteaua noastra

© 2002 - 2019 einformatii.ro. Toate drepturile rezervate.
gazduire siteuri
Pagina generata in 0.0638 sec.