Topul ciorbelor romanesti: CIORBA DE PERISOARE - Actualitate - Social

einformatii.ro - Infomatii utile
Cauta in : Informatii Utile | Catalog Companii | Acte Necesare | Stiri | Director Web | Pe Web

Stiri in



 Stiri / Actualitate / Social
Topul ciorbelor romanesti: CIORBA DE PERISOARE
CULINAR.BZI.RO: O gospodina din Ardeal Ne-a dezvaluit reteta celei mai bune ciorbe de perisoare!
Ingrediente:
- 600 g carne macinata
- 3 morcovi
- 2 cepe
- 1 ardei
- 200 g de smantana (cel putin 20% grasime)
- un fir de pastarnac
- o radacina de patrunjel
- o telina mica
- o gulie mica
- 6 linguri de orez
- 2 oua
- o rosie mare
- o lingurita de paprika dulce
- verdeata (patrunjel, marar, leustean)
- sare
- piper
- otet
- zeama de lamaie sau bors

Mod de preparare:

- Morcovii, ardeiul, pastarnacul, gulia, patrunjelul, ceapa se curata, se spala si se taie cubulete mici.
- Se pun legumele taiate cubulete mici intr-o oala, se toarna 4 l de apa si se dau la fiert.
- Separat, se pun la fiert 500 ml de apa.
- Cand apa clocoteste, se adauga 3 linguri de orez si se oparesc doua minute.
- Se scurge orezul si se clateste sub jet de apa rece.
- Carnea macinata, orezul prefiert, cele doua albusuri de ou, a doua ceapa tocata foarte marunt, o mana de patrunjel verde tocat foarte fin, o lingurita de paprika dulce, sare si piper se adauga si se framanta pentru a obtine compozitia pentru perisoare.
- Se formeaza perisoarele, de preferinta cat mai mici.
- Cand apa si legumele incep sa fiarba in clocot, se adauga cele 3 linguri de orez ramase, dupa care se pun perisoarele.
- Se potriveste gustul zemei cu sare.
- Se lasa sa mai fiarba aproximativ 20 de minute, dupa care se pune si rosia decojita si taiata cuburi foarte mici.
- Se mai da in clocot cateva minute, dupa care se opreste focul si se adauga verdeata. Se acopera cu capacul.
- Dupa ce s-a mai racit, se adauga smantana, amestecata cu cele doua galbenusuri ramase si doua linguri de apa rece.
- La final, se potriveste gustul cu sare, piper si acru.

(Sursa: culinar.bzi.ro)
(Luni 17.09.2018 06:53, Mireille Astrid POPA) © estiri.ro
 Alte articole din aceasta categorie
Cand un om moare, el se muta inapoi in steaua din care a venit (22.10.2018)
De ce, noi femeile frumoase si inteligente, ne dorim periodic un astfel de ciudat? (20.10.2018)
Darul iubirii: Basmaua pictata (20.10.2018)
Sfaturi de bine pentru femeile care aleg rolul ingrat de amanta (19.10.2018)
Amanti si amante: Fructul interzis al pasiunii (18.10.2018)
Gandurile lui Adrian Nastase intr-o zi de toamna (18.10.2018)
Bancuri cu pamanteni, martieni si alti extraterestri (13.10.2018)
Parerea unui blogger despre relatia dintre un barbat si o femeie casatorita (13.10.2018)
Intr-o viata poti avea trei mari iubiri! (12.10.2018)
Actualitate unei analize dinainte de votul la Referendum (12.10.2018)
O analiza exceptionala facuta de Ion Spanu: Cine a pierdut si cine a castigat dupa Referendum (12.10.2018)
Body Mind Spirit Expo, Sala Palatului, 12-14 octombrie 2018: Cel mai mare eveniment de dezvoltare personala din Romania (11.10.2018)
Catedrala Mantuirii Neamului a ajuns la nivelul 91 de metri! (10.10.2018)
Mancare traditionala romaneasca, muzica si dansuri populare, timp de 5 zile in Parcul Izor din Bucuresti (10.10.2018)
Referendum vs demografie (09.10.2018)
De ce au absentat 15 milioane de cetateni la referendum? (09.10.2018)
Sociologul Marius Pieleanu a prezis in urma cu un an neparticiparea la referendum! (08.10.2018)
Referendumul pentru redefinirea familiei a fost invalidat, prezenta la vot fiind de doar 20,41% din totalul alegatorilor (08.10.2018)
Sondaj CURS: 34% dintre romani vin sa voteze la referendum (06.10.2018)
Votul DCNews la Referendum, prima zi, ora 7,45: DA= 57,61%, NU= 8,86%, BOICOT= 33,52% (06.10.2018)
 CURS VALUTAR (lei noi)
Miercuri 24.10.2018
1 EUR -0.00% 4.6670 lei
1 USD +0.26% 4.0662 lei
Toate valutele
Marti 23.10.2018, BNR
Catalog de companii

Adauga o companie
Companii recent adaugate
AG BUSINESS CONTAINERE SI ACOPERISURI SRL
Galati, Galati, Strada Basarabiei nr. 55
> Confectii metalice
BURU AC CONSTRUCT SRL
Galati, Galati, Strada Nujarului nr. 9
> Amenajari interioare si exterioare
ASII VOLANULUI SRL
Galati, Galati, Strada Romana nr. 132
> Scoli de soferi
Cele mai accesate companii
AGENTIA DE MODELE SIC SOC SARM SRL
Galati, Galati, Strada Brailei nr. 260
> Agentii de modele
ALPHAGAL SERV SRL
Galati, Galati, B-dul Otelarilor nr. 29
> Servicii
C&I LINES INTERNATIONAL SRL
Galati, Galati, Strada Brailei nr. 134
> Companii de transport
fhr.ro - Gazduire siteuri
Director Web

Adauga un website
Websiteuri recent adaugate
Filmari de nunta Galati si Braila cu fotograf Marian Neagoe
Marian Neagoe - de la fotograf la filmari de nunta in Galati si Braila, filmez nunti la standardul de calitate al unui eveniment deosebit...
> Servicii
naturaserv
Tamplarie pvc de cea mai buna calitate, executie si montaj realizate de catre NATURASERV SRL
> Constructii
Produse naturale alimente certificate bio organice cosmetice Bio Stop magazin
Alimente si cosmetice bio in magazinul online Bio Stop produse certificate naturale remedii naturiste suplimente
> Magazine diverse
| TOP STELAR | top cele mai votate | top cele mai accesate | siteuri noi | siteuri recomandate | siteuri partenere | A - Z |
Reteaua noastra

© 2002 - 2018 einformatii.ro. Toate drepturile rezervate.
gazduire siteuri
Pagina generata in 0.0796 sec.