Topul ciorbelor romanesti: CIORBA DE PERISOARE - Actualitate - Social

einformatii.ro - Infomatii utile
Cauta in : Informatii Utile | Catalog Companii | Acte Necesare | Stiri | Director Web | Pe Web

Stiri in



 Stiri / Actualitate / Social
Topul ciorbelor romanesti: CIORBA DE PERISOARE
CULINAR.BZI.RO: O gospodina din Ardeal Ne-a dezvaluit reteta celei mai bune ciorbe de perisoare!
Ingrediente:
- 600 g carne macinata
- 3 morcovi
- 2 cepe
- 1 ardei
- 200 g de smantana (cel putin 20% grasime)
- un fir de pastarnac
- o radacina de patrunjel
- o telina mica
- o gulie mica
- 6 linguri de orez
- 2 oua
- o rosie mare
- o lingurita de paprika dulce
- verdeata (patrunjel, marar, leustean)
- sare
- piper
- otet
- zeama de lamaie sau bors

Mod de preparare:

- Morcovii, ardeiul, pastarnacul, gulia, patrunjelul, ceapa se curata, se spala si se taie cubulete mici.
- Se pun legumele taiate cubulete mici intr-o oala, se toarna 4 l de apa si se dau la fiert.
- Separat, se pun la fiert 500 ml de apa.
- Cand apa clocoteste, se adauga 3 linguri de orez si se oparesc doua minute.
- Se scurge orezul si se clateste sub jet de apa rece.
- Carnea macinata, orezul prefiert, cele doua albusuri de ou, a doua ceapa tocata foarte marunt, o mana de patrunjel verde tocat foarte fin, o lingurita de paprika dulce, sare si piper se adauga si se framanta pentru a obtine compozitia pentru perisoare.
- Se formeaza perisoarele, de preferinta cat mai mici.
- Cand apa si legumele incep sa fiarba in clocot, se adauga cele 3 linguri de orez ramase, dupa care se pun perisoarele.
- Se potriveste gustul zemei cu sare.
- Se lasa sa mai fiarba aproximativ 20 de minute, dupa care se pune si rosia decojita si taiata cuburi foarte mici.
- Se mai da in clocot cateva minute, dupa care se opreste focul si se adauga verdeata. Se acopera cu capacul.
- Dupa ce s-a mai racit, se adauga smantana, amestecata cu cele doua galbenusuri ramase si doua linguri de apa rece.
- La final, se potriveste gustul cu sare, piper si acru.

(Sursa: culinar.bzi.ro)
(Luni 17.09.2018 06:53, Mireille Astrid POPA) © estiri.ro
 Alte articole din aceasta categorie
Singurii oameni in care invatatura despre Imparatia divina rodeste sunt aceia care aud Cuvantul si-l inteleg (14.12.2018)
Biserica, scoala si spitalul nu se exclud, toate functioneaza in simbioza, se completeaza reciproc (12.12.2018)
Amalia Nastase, gazda unui eveniment caritabil (09.12.2018)
Coltul de rai in care ne refugiem (08.12.2018)
Prima statuie a Reginei Maria, plina de controverse (07.12.2018)
CEDO a respins plangerea Arhiepiscopiei Romano-Catolice Bucuresti impotriva statului roman, acuzat ca nu demoleaza cladirea Cathedral Plaza (07.12.2018)
Mihaela Raileanu: Ce-i doresc eu Romaniei e sa fie sanatoasa (04.12.2018)
Daniel Octavian Bejan: Centenaru-te-as! (04.12.2018)
CATEDRALA: Dincolo de zid, un semn durabil al unei generatii (04.12.2018)
Florian Popa Micsan, vazut de Stelica Aragea (03.12.2018)
REVISTA REGIO: Axa prioritara 5. 5.1 Monumente istorice. 5.2 Regenerare urbana (03.12.2018)
Mesajul Consiliului de Monitorizare cu ocazia Zilei Internationale a Persoanelor cu Dizabilitati (International Day of People with Disability) (03.12.2018)
Manifestari cultural-artistice, prilejuite de Centenarul Marii Uniri, la restaurantul Intim din Calarasi (02.12.2018)
Saptamana pe scurt: 7 zile prin lupa AmosNews (30.11.2018)
Alex Stefanescu: Catedrala este un adevarat centru religios, cultural si social, de larg interes public (30.11.2018)
Targul de Craciun, intre 30 noiembrie - 26 decembrie 2018, in Piata Constitutiei din Bucuresti (29.11.2018)
Institutul European din Romania (IER): Stagii de practica si voluntariat (27.11.2018)
Cel mai vechi monument din Calarasi: CRUCEA MARINARILOR (27.11.2018)
ZECI DE MII DE CREDINCIOSI LA SFINTIREA CATEDRALEI NEAMULUI (25.11.2018)
Biserica romano-catolica: Extraterestrii exista, ei sunt frati ai pamantenilor, fiinte cu suflet (24.11.2018)
 CURS VALUTAR (lei noi)
Sambata 15.12.2018
1 EUR +0.12% 4.6540 lei
1 USD +0.82% 4.1197 lei
Toate valutele
Vineri 14.12.2018, BNR
Catalog de companii

Adauga o companie
Companii recent adaugate
AG BUSINESS CONTAINERE SI ACOPERISURI SRL
Galati, Galati, Strada Basarabiei nr. 55
> Confectii metalice
BURU AC CONSTRUCT SRL
Galati, Galati, Strada Nujarului nr. 9
> Amenajari interioare si exterioare
ASII VOLANULUI SRL
Galati, Galati, Strada Romana nr. 132
> Scoli de soferi
Cele mai accesate companii
ASII VOLANULUI SRL
Galati, Galati, Strada Romana nr. 132
> Scoli de soferi
AGENTIA DE MODELE SIC SOC SARM SRL
Galati, Galati, Strada Brailei nr. 260
> Agentii de modele
ALPHAGAL SERV SRL
Galati, Galati, B-dul Otelarilor nr. 29
> Servicii
fhr.ro - Gazduire siteuri
Director Web

Adauga un website
Websiteuri recent adaugate
Filmari de nunta Galati si Braila cu fotograf Marian Neagoe
Marian Neagoe - de la fotograf la filmari de nunta in Galati si Braila, filmez nunti la standardul de calitate al unui eveniment deosebit...
> Servicii
naturaserv
Tamplarie pvc de cea mai buna calitate, executie si montaj realizate de catre NATURASERV SRL
> Constructii
Produse naturale alimente certificate bio organice cosmetice Bio Stop magazin
Alimente si cosmetice bio in magazinul online Bio Stop produse certificate naturale remedii naturiste suplimente
> Magazine diverse
| TOP STELAR | top cele mai votate | top cele mai accesate | siteuri noi | siteuri recomandate | siteuri partenere | A - Z |
Reteaua noastra

© 2002 - 2018 einformatii.ro. Toate drepturile rezervate.
gazduire siteuri
Pagina generata in 0.1093 sec.